新鮮でおいしいのにやすい！
この感動が口コミを誘発し
大繁盛店となったありあけ

でも、一番大きな要素は
これじゃないかと思うんです

目立った競合がいない
これが大きいです

ありあけはこれを狙って
善光寺に出店しているわけではないと思うけど
結果的に、近くにはスーパーしかありません

つまり
「おいしい魚が食べたい＝ありあけ」
という構図を顧客の頭の中に関連つけることに
成功してたのです

たとえば、
焼肉が食べたい！と思っても
山梨には何十店舗もありますよね？

おいしい居酒屋もいっぱいあります

が、
「おいしい鮮魚を買いたい！」
のニーズに応えている魚屋が
なかったのではないでしょうか？

逆にいうと
山梨県内で、ありあけをそのまま
パクッたビジネスモデルで
成功する確率はかなり高いと思います

いくらAIが進歩しても
新鮮なさかなをおいしいと思う味覚
鮮魚が並べられて、おいしそうに見える視覚
これは変わらないでしょう！



ではまた！
今日もすべてのことに感謝して
よい一日を(^^;;

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