田中家では、年に二回
ボーナスのときは
ちょっと奮発した食事を行うことになっている
フリーペーパーでみて
インターネットで調べ
口コミをはじからはじまで比較して
やっと予約の電話をしたら
「あ、その日定休日です。また宜しくおねがしまーす」
ガチャン。と、、、
えー！
せっかく、あんなに時間をかけてえらんだのに
定休日で休みやがって！！
でもこうだったらどうでしょう
「せっかく当店を選んで、
わざわざお電話いただいたのに
大変申し訳ございません。
その日は、お休みをいただいてまして
ご予約をお受けすることができません。
別の優先的にお席をおとりしたいと思いますが
他の日でご都合のよい日はござますか？」
自分の店を選んでくれたことに対し
電話する側の気持ちを最大限くみ取った御礼を言う。
別の日を優先てきに案内する、という提案を行う。
これで、客様のガッカリはだいぶ
軽減されるのではないでしょうか？
ポイントは、お客様の気持ちになったら？
ってことなんですよね？
飲食店は死ぬほど数があるわけで
選んでもらう、ということ自体に
もう少し感謝したらいいと思います。
また、別の日を提案することで
再度一から店を決め直すこともなく
お客様にとっても、お店にとっても
いいことづくめですよね？
お客さんお本当の気持ちによりそうと
いろいろアイデアがでてきますよ
ではまた！
今日もすべてのことに感謝して
よい一日を(^^;;
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