こんなにおいしい料理を提供してるのに…
「売れない…」「お客がこない…」
その圧倒的理由第一位は？
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他店もおいしいから…
今、おいしい店が多しすぎて
「おいしい」って飲食店の特徴になりません。
「美味しい」ってのはスタートラインに立っただけ
ここからが競争なんです。
スタートラインに立っただけなのに
ゴールした気になってはいけません。
「美味しい」なんて、
お客様からしたら
当たり前すぎて何の特徴にもならないんだから…
あなたが１０年修行しようか
３ヶ月しか経験がないのかは関係なくね
じゃどうすんだよ！
って話は、今日はおいておくとして
まずは「おいしいものを提供する」
だけでは繁盛しない
って認識することが大事ですからね
ではまた！
今日もすべてのことに感謝して
よい一日を(^^;;
